肉类加工设备将面对新的市场和机遇：肉制品加工业很快就会迎来一个高速发展的周期，肉类加工设备将面对新的机遇和挑战。随着中国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，市场对肉制品的需求越来越多，种类要求越来越丰富。同时，国外的同类机械将更大规模地进入中国市场。面对新的市场、新的竞争，肉类加工机械行业应该加快前进的步伐，在今后几年中，继续引进生产工艺和技术装备是必然趋势，但在技术层次上提高的空间已经不大。

      需要引起重视的是如果对引进缺乏必要的论证和宏观协调，盲目引进将有可能导致新一轮高水平的重复建设，从而恶化行业竞争环境，这种情况在最近几年已初见端倪，如任其发展，其负面影响将在“十五”后两年进一步显现。

       肉类加工设备将面对新的市场和机遇。同时，国外的同类机械也将更大规模地进入中国市场。面对新的市场、新的机遇、新的挑战，我们必须加快前进的步伐，在发展中求生存，合作中创发展，殚精竭虑，苦练内功，提高能力，竭诚为肉类加工行业服务。