本设备的名字叫盐水注射机，这台设备是近几年刚新出的设备，用很多用户对这台设备还不是很了解，下面就让我为大简单介绍以下。盐水注射机是用来注射肉制品的，就是把调味料直接通过注射机针来注射入肉制品里面，可能有的用户会担心有针眼的问题，其实用户不用担心，我们只需要搭配滚揉机使用就没有问题了，盐水注射机，跟滚揉机搭配使用更是大大地缩短了腌制时间，而且腌制更均匀。
肉类盐水注射机可将腌制液快速均匀的注射到肌肉组织中去，以提高产品的保存性、风味和颜色。传统的腌制方法有干盐搓擦和腌制液浸渍，不仅需要很长时间，盐的扩散也不均匀，盐量无法准确控制，质量不稳定。产品保水性差，出品率低。利用盐水注射法可加快腌制速度和使盐水均匀扩散、渗透，可缩短2/3腌制时间，提高产品质量，改善保水性，提高出品率。
